Bán đồ ăn vặt hiện đang là hình thức kinh doanh được nhiều bạn trẻ chọn lựa, bởi đây là một hình thức kinh doanh ít vốn mà có tỷ suất lợi nhuận cao, vì vậy rất nhiều người đã khởi nghiệp bằng cách kinh doanh đồ ăn vặt. Tuy nhiên, cứ chạy theo xu thế mà không tìm hiểu kỹ thì rất dễ gặp thất bại nhanh chóng. Vậy đâu sẽ là những món ăn vặt dễ làm dễ bán mà lại có lợi nhuận cao? Cùng SaleKit tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh như thế nào cho hiệu quả?
Với thực trạng đồ ăn vặt, thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường khiến cho các bậc phụ huynh lo lắng mỗi lần cho con ăn món gì đó trên vỉa hè. Đây là tâm lý chính đáng của người mua hàng, do đó bạn cần phải xác định trước rằng mình sẽ kinh doanh bằng cái tâm.
Luôn đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu, lựa chọn kỹ càng từ khâu chọn thực đơn cho tới khâu sơ chế và bảo quản thực phẩm. Tuyệt đối không lạm dụng các hoá chất và nguồn thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng. Nếu làm được hai công đoạn này, chắc chắn công việc kinh doanh đồ ăn vặt của bạn sẽ nhận được sự tin tưởng và ủng hộ của các em nhỏ cũng như các bậc phụ huynh của các em.
Nếu bạn xác định kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh một cách nghiêm túc và lâu dài, thì hãy tham khảo những món ăn vặt dưới đây, những món bạn có thể kinh doanh quanh năm suốt tháng, không sợ bị ế dù mùa đông hay mùa hè.
>>> Xem thêm: 10 bí quyết cần nắm rõ nếu muốn kinh doanh đồ ăn vặt hiệu quả
10 món ăn vặt dễ làm, dễ bán cho học sinh quanh năm ngày tháng
1. Bắp rang bơ
Bắp rang bơ là món ăn vặt phổ biến được cả trẻ em và người lớn ưa thích bởi mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Vì vậy, đối tượng khách hàng và thị trường tiêu thụ của bạn vô cùng rộng mở. Đầu tư một xe bắp rang bơ là ý tưởng không tồi nếu bạn muốn kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh.
Kinh doanh bắp rang bơ bạn cần nguồn vốn từ 3 - 4 triệu đồng để mua một chiếc nồi nổ và các nguyên liệu: bắp, bơ, gia vị. Một phần bắp rang bơ hiện nay có giá dao động từ 10.000 – 15.000 đồng. Chỉ cần một nhúm bắp nhỏ với một chút bơ và gia vị bạn có thể chế biến thành 3 – 5 phần bắp rang.
2. Bánh flan, bánh ngọt
Để kinh doanh các loại bánh ngọt thành công, trước hết bạn phải có sự yêu thích các món bánh ngọt, bánh kem, học cách làm các loại bánh này, rồi từ đó nghiên cứu các loại bánh mới, độc để tạo nét “riêng” cho cửa hàng của mình.
Bạn phải đầu tư dụng cụ và thiết bị làm bánh, chi phí cho khoản này khá tốn kém, tuy nhiên chúng sẽ giúp bạn tạo ra nguồn doanh thu và bù vốn rất nhanh. Quan trọng nhất vẫn là chất lượng bánh ngọt và cách trang trí sẽ thu hút được khách hàng tự nhiên nhất, giúp bạn phát triển bền vững.
3. Phô-mai que
Đây là một trong những đồ ăn vặt "hot trend" một thời của giới trẻ Việt Nam, người người nhà nhà đổ xô nhau thưởng thức món ăn mới lạ này. Thú thực mà nói, đây là một trong những món ăn vặt "mê mẩn" của các em học sinh tiểu học, cấp 2 bởi độ ngậy, béo, giòn, ăn kèm với tương cà thì đúng là chuẩn bài. Phô-mai que là sản phẩm chế biến từ một loại phô mai nổi tiếng của Ý, chiên giòn bằng lớp bột mì vàng rộm. Nhìn bề ngoài có vẻ giống nem chua rán nhưng phô mai que dài hơn, to hơn, màu sắc bắt mắt hơn và hương vị cũng hoàn toàn khác.
Để có thể kinh doanh đồ ăn vặt này thành công, bạn nên chú trọng vào nguồn nhập phô-mai bởi đã có "phốt" với món ăn này được làm từ cao su. Chính vì thế, hãy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dùng phô-mai xịn thì mới gây dựng lòng tin cho khách hàng.
4. Nem chua rán, khoai tây chiên
Nếu đang đi tìm món ăn vặt ngon, dễ làm tại nhà để kinh doanh thì nem rán, khoai tây chiên là gợi ý bạn không nên bỏ qua. Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là học sinh, sinh viên.
Không chỉ những ngày mưa mà với nem chua rán, khoai tây chiên là món ăn 4 mùa, ai ai cũng thích ăn. Tuy nhiên, khi kinh doanh món ăn này, bạn phải đặc biệt chú trọng và đầu tư thật nhiều vào hương vị món ăn. Hiệu quả của việc kinh doanh như thế nào hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng và hương vị món ăn mà bạn chế biến.
Nếu chưa có điều kiện kinh doanh quán ăn vặt có đầy đủ bàn ghế, chỗ ngồi thì bạn có thể bán online giao hàng tận nơi khi có khách đặt hoặc mở quán ăn vặt vỉa hè cũng rất lý tưởng. Chỉ cần chuẩn bị đồ nghề nấu nướng, xe đẩy hoặc một vài cái ghế nhựa là đã đủ trở thành bà/ông chủ bán đồ ăn vặt rồi.
>>> Xem thêm: Kinh doanh đồ ăn vặt Hàn Quốc: Thị trường nhiều tiềm năng
5. Thịt xiên nướng, các loại xiên que
Thịt xiên nướng được khá nhiều người yêu mến, nhất là các em nhỏ. Vì thế bạn nên chọn địa điểm gần các trường học, khu văn phòng, đông dân cư người qua lại. Kinh doanh đồ ăn vặt thịt xiên nướng không cần nhiều vốn vì nguyên liệu rẻ, tiền thu hồi hàng ngày. Quan trọng bạn phải có công thức tẩm ướp thịt sao cho dậy mùi, ngửi là đã muốn ăn, khi nướng thịt không được cháy khô quá.
Ngoài thịt xiên nướng, bạn có thể khởi nghiệp kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh với các loại xiên que. Với ưu điểm dễ ăn, nhanh gọn, phù hợp với mọi dịp sinh hoạt, hôi ngộ của giới trẻ, các loại viên chiên là lựa chọn hàng đầu cho ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt dễ thành công. Bạn chỉ cần vào siêu thịt hoặc những đại lý hàng đông lạnh để mua những nguyên liệu này rồi về nướng hoặc rán, không cần chuẩn bị hay đầu tư quá nhiều về kỹ năng nấu nướng.
Tuy nhiên, bạn cần phải đảm bảo về độ vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ được uy tín với khách hàng, như vậy mới có thể duy trì và phát triển lâu dài.
6. Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng
Món ăn vặt "quốc dân" này dù đã xuất hiện từ rất lâu nhưng vẫn không hề có dấu hiệu hạ nhiệt trong lòng giới trẻ Việt. Với sự tổng hòa của nhiều nguyên liệu cùng vị chua, cay siêu kích thích vị giác, bánh tráng trộn luôn là sự lựa chọn đầu tiên khi nói về món ăn vặt của học sinh, sinh viên. Việc kinh doanh bánh tráng trộn không quá phức tạp, bạn chỉ cần một chiếc bàn nhỏ bày các nguyên liệu đặt ở vị trí gần trường học là đã có thể thu hút những thực khách nhỏ tuổi.
Dù trong một bịch bánh tráng trộn có nhiều nguyên liệu nhưng giá lại khá rẻ, mỗi bịch bán với mức giá 10.000 – 15.000đ là bán cũng đã kiếm được mức lời kha khá.
Xuất hiện sau bánh tráng trộn, món bánh tráng nướng cũng nhanh chóng được các bạn trẻ rất ưa chuộng và đưa vào danh sách những món "cứ ăn là nghiện" ngay, bất chấp thời tiết nắng, mưa, lạnh, giá như nào.
Bạn không thể tưởng tượng được sự ưa chuộng tăng vọt của học sinh với bánh tráng nướng thế nào đâu. Mỗi ngày các quán bán bánh tráng nướng ở gần trường đều tấp nập người xe. Món ăn này đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày mưa, những ngày mùa đông lạnh. Bây giờ, bánh tráng nướng ngày một đa dạng nguyên liệu hơn như có thêm bắp hạt, xúc xích, phô mai, thịt, trứng, gà xé… vô cùng hấp dẫn. Chính vì vậy, đây chính xác là một trong những ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh "một vốn bốn lời".
7. Bánh gạo chiên lắc phô-mai
Nếu kinh doanh đồ ăn vặt mà bỏ qua các món Hàn Quốc thì thật là thiếu sót. Một trong số đó phải kể đến kimbap, cơm cuộn, bánh gạo tokbokki...
Tokbokki (bánh gạo) là một món ăn phổ biến của Hàn Quốc và rất nổi tiếng tại các quán ăn Hàn Quốc tại Việt Nam dù lớn hay nhỏ. Khi nhắc tới đồ ăn Hàn Quốc, thì thực khách sẽ nhớ tới Tokbokki một cách vô thức bởi vì vị ngon khó quên của món ăn này. Bánh gạo thường sẽ được chế biến cùng với chả cá, trứng cút, vừng, phô mai, mì.... Với tiết trời se se lạnh thì việc thường thức một nồi Tokbokki cay cay nóng hổi sẽ rất tuyệt đấy. Ngoài ra, các bạn trẻ hiện nay rất sáng tạo khi nghĩ ra món bánh gạo chiên lắc phô-mai, cực kỳ phù hợp để kinh doanh đồ ăn vặt vỉa hè cho các em học sinh.
8. Bán chè, hoa quả dầm
Một trong những món ăn vặt dễ làm, dễ bán phải kể đến chè hay sữa chua. Vị ngọt thanh, tươi mát mang lại cảm giác sảng khoái, thích thú cho các bạn học sinh, sinh viên. Đây chắc chắn là món một vốn bốn lời đấy nhé. Tuy nhiên, bạn lưu rằng kinh doanh các món ăn vặt này cần có một thực đơn đa dạng từ 30 món – vị trở lên cho khách thoải mái lựa chọn.
9. Trà sữa
Nếu có một cuộc thi để chọn ra món ăn vặt có sức ảnh hưởng nhất hiện nay thì chắc chắn "Trà sữa" sẽ đạt vị trí cao nhất. Không phải tự nhiên tôi đưa ra nhận xét như thế, mà bởi lẽ ngày nay có đến hàng nghìn quán trà sữa được mở ra trên khắn mọi nơi.
Thế nhưng nó là vẫn là thức uống có sức hút lớn với giới trẻ, cụ thể là các bạn học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng. Với cách pha chế đơn giản, mùi vị độc đáo, hấp dẫn có thể nói trà sữa hiện là thứ "gây nghiện" với giới trẻ.
Muốn bán đồ ăn vặt - trà sữa thành công, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Khảo sát thị trường trà sữa cũng như đối thủ cạnh tranh thật kĩ.
- Nhập nguyên liệu an toàn, đảm bảo nguồn gốc, không sử dụng sản phẩm kém chất lượng.
- Giá thành phù hợp không nên quá đắt cũng đừng rẻ quá.
- Hương vị độc đáo, phong phú, ấn tượng.
10. Bánh mỳ kẹp thịt, xúc xích, trứng, thịt
Nếu có món ăn vặt nào có thể kinh doanh sáng - trưa - chiều - tối thì tôi sẽ nghĩ ngay đến bánh mỳ. Tại sao lại vậy? Đầu tiên, đây là một trong những món ăn bạn có thể dùng để bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học, đặc biệt với những e học sinh tầm từ lớp 3 trở lên. Với 1 chiếc bánh mì kẹp các em có thể no nê cho cả buổi học tập trước khi đến bữa cơm trưa. Vì thế nếu bạn muốn kinh doanh mặt hàng ăn sáng cho học sinh thì đây cũng chính là món hàng rất có tiềm năng nhé.
Lý do thứ 2 bạn nên bán bánh mỳ đó là ngày nay, các em học sinh phải đi học thêm vào chiều tối rất nhiều, món ăn cứu cánh trong lúc bụng "sôi ùng ục" như này chắc hẳn sẽ làm bánh mỳ kẹp trứng. Vừa chắc dạ mà đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, còn chần chừ gì nữa mà không kinh doanh đồ ăn vặt - bánh mỳ thôi nào.
>>> Xem thêm: Bài toán kinh doanh bánh mì siêu lợi nhuận thu hàng triệu mỗi ngày
Một số lưu ý khi kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh
Để bán đồ ăn vặt thành công, đồng thời thu hút được các bạn học sinh yêu thích và lựa chọn cửa hàng ăn vặt của mình, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề đầu tiên bạn cần quan tâm khi kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh, hầu như các bạn học sinh đều nhận tiền ăn vặt từ bố mẹ. Cho nên trước khi bậc phụ huynh cho phép bé đến ăn thường xuyên tại cửa hàng nào đó, họ sẽ chú ý rất kỹ đến vấn đề an toàn thực phẩm. Do đó, bạn cần phải đảm bảo thực phẩm mình mua về phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Tiếp đến là địa điểm kinh doanh, nếu đối tượng bạn hướng đến là các bạn học sinh thì bắt buộc cơ sở kinh doanh của bạn phải gần các trường học. Điều này vừa giúp các bạn học sinh mua đồ ăn dễ dàng hơn vừa giúp bạn tiêu thụ được các món ăn vặt được nhiều hơn. Lưu ý, nếu hàng quà của bạn cần đến ghế ngồi thì bạn cũng nên chọn nơi có thể kê được từ 3 đến 5 ghế đối với hàng rong.
- Về thời gian bán đồ ăn vặt, thời gian chuẩn nhất để bạn bán đồ ăn vặt cho học sinh là trước giờ học và sau giờ học. Do đó, bạn cần phải có những lưu ý cụ thể về khung giờ cao điểm này để phục vụ được tốt hơn.
- Về thái độ phục vụ, để tạo thiện cảm tốt với khách hàng, bạn cần phải có thái độ phục vụ tốt, nhiệt tình, niềm nở khi khách đến và khách đi. Có như thế, dù có là khách hàng nói chung, các bạn học sinh nói riêng mới rủ thêm nhiều bạn bè của mình ghé thăm cửa hàng của bạn đông hơn và nhiều lần hơn.
- Cuối cùng, là yếu tố trang trí đồ ăn vặt sao cho bắt mắt. Để tạo được ấn tượng cũng như kích thích dạ dày ăn uống của khách hàng, bạn nên tập trung vào trang trí món ăn sao cho hấp dẫn nhất. Trang phí cửa hàng sao cho sạch sẽ nhất và đẹp nhất để thu hút khách hàng nhiều hơn.
Trên đây, Phần mềm quản lý bán hàng SaleKit đã chia sẻ xong một số điều cần biết khi muốn kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh. Hi vọng những thông tin sẽ hữu ích cho những bạn đang có kế hoạch kinh doanh đồ ăn vặt.
Chúc bạn kinh doanh thành công!
Bài viết liên quan
Bài viết xem nhiều
